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#素食主义火腿肠爱心煎蛋，爱孩子要用“心”(3/8)
准备材料备用：火腿肠2根，鸡蛋4个。量可以根据情况自由定，比例为1:2也就是说，一般情况下1根火腿肠2个鸡蛋。
火腿肠去除外面的蝉衣，如果焯水2分钟左右。
每一根从中间用刀划成均匀的2份，如图：，每一根从中间用刀划成均匀的2份，如图：
再把切好的火腿肠，平面向下，弧面向上，从中间一分为二，尾端不要切开，如图示：
将火腿肠的两端弯过来，形成一个心的形状。如图示：
平底锅预热，刷一层薄薄的油，放入爱心火腿肠煎一下，火腿肠稍微变软，比较紧贴锅底。
在爱心火腿肠里打入鸡蛋，煎至凝固蛋熟。可以开火焖一下也可以翻面煎。
8出锅。可以蘸番茄酱、或者煎的过程中放上盐和黑芝麻。搭配一碗稀饭一杯牛奶，不正是营养美味的一顿早餐？