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#素食主义#凉拌手撕包菜，手撕更美味。(10/11)
准备好材料备用。
包菜洗干净，撕成小半备用。
干辣椒煎段，大蒜切成大蒜末。
锅里烧开水，水开后放入包菜，焯水5分钟，可以放几滴芝麻油，可使煮出来的包菜更翠绿。
煮好的包菜过凉水。
捞出放凉盘子里，加少许麻油拌匀。
蒜末中放入醋1大勺，糖1茶匙，盐适量拌匀融化。
将融化的凉拌汁倒在包菜上拌匀。
锅里放入适量油，放入干辣椒爆香。
乘热将干辣椒油泼在包菜上。
吃的时候拌开就可以了。