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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#蟹酿橙(1/8)
准备了四只大闸蟹,跑路了两只…
大闸蟹肚脐朝上放,在放两姜片,上锅蒸十分钟,
趁蒸的时间,将橙子处理一下,
将蒸好的大闸蟹拆成蟹粉,
橄榄油炒香姜丝,在倒入拆好的蟹粉,
翻炒几下,倒入橙肉、橙汁,适量盐调味,
装入橙子里上蒸锅,盘中倒入米酒、香醋,再加两七彩菊,蒸20分钟即可。
来个精致的摆盘,这菜简单吧!