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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#羊肚菌酿肉(4/8)
羊肚菌泡发洗净，挤干水分备用。
猪肉馅儿加葱末，料酒，盐，花椒面搅拌均匀至上劲儿。
将肉馅儿装入裱花袋酿入泡好的羊肚菌中。
酿好的羊肚菌装入盘中入蒸锅，大火烧开，中火蒸十分钟。
出锅会有一些汤汁。
将汤汁倒进大勺，加生抽，蚝油，水淀粉，香油调芡汁。
羊肚菌摆盘。
将芡汁拎在羊肚菌上。