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Kiri®三生有「杏」(10/11)
先做杏桃酱，杏桃洗净沥干水分，去核切小块入锅，加入细砂糖和几滴柠檬汁，小火翻炒至浓稠即可
制作焙茶蛋糕，牛奶混合玉米油充分乳化后，筛入低粉和焙茶粉，搅拌至无干
加入分离后的蛋黄后搅拌均匀
蛋清加入几滴柠檬汁，搅打出粗泡，分三次加入白砂糖，搅打至小弯钩
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白霜中拌匀
将拌匀的蛋糊倒入烤盘抹平，145℃预热好的烤箱中烘烤35分钟后，取出晾凉，用模具压出圆形蛋糕胚备用
取Kiri®奶油芝士室温软化后加入糖粉，混合均匀
倒入淡奶油一起打发至小弯钩状态
按照一层蛋糕胚、一层奶油芝士、一层杏桃酱的顺序组装蛋糕，重复两遍
组装好的蛋糕四周涂抹上奶油芝士，抹平后用勺子压出花纹
表面用杏桃果肉和杏桃酱装饰即可