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菠萝咕噜肉(9/11)
准备好食材,菠萝,青红黄彩椒,猪肉,减盐耗油
瘦肉清洗干净 切块 放入盐 耗油 生抽 腌制二十分钟
准备粉水,放置十五分钟,倒掉上面的水,留下粉浆
把腌制好的瘦肉放入粉浆中
把菠萝切块,彩椒切块备好
碗中放2勺白糖 2勺白醋 2勺番茄酱 2勺太太乐减盐耗油 2勺生抽 2勺生粉搅拌均匀
锅中热油,六成热下瘦肉炸,炸两面金黄捞出,然后复炸一次
复炸好捞出放旁边
锅中少许油,放彩椒下去翻炒,+1勺盐调味
彩椒炒8成熟下料水,菠萝,瘦肉下去 大火翻炒2分钟起锅
装盘即可