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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜(7/12)
食材 苦瓜2条、葱2根、干香菇15克、五花肉380克
干香菇用温水泡发洗干净切小块，五花肉切小块、葱切碎、苦瓜切小段去囊。
接下来做馅料 五花肉放入50克清水，启动绞肉机搅15秒，倒入香菇，放入半勺料酒、适量盐、适量糖小朵零卡糖。
放入3勺生抽、1勺蚝油、3勺玉米淀粉、2勺食用油。
启动绞肉机搅几十秒，放入葱碎，再搅10秒。 将做好的馅料塞入苦瓜中，冷油热锅，将酿好的苦瓜放入锅里。
煎完一面换另一面煎，将两面的肉煎至焦黄。
倒入一大碗热水，放入2勺生抽。
放入2勺蚝油。
用微压炒锅小火焖20分钟。
淋上少量淀粉水勾芡，关火。
清热消暑，太适合夏天吃啦。
非常不错，我要开吃啦。