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#减一点更好#炝拌笋丝(1/10)
青笋削皮 切成丝 放入盆中。 笋丝中撒入食盐 拌匀 腌制15分钟杀出水分。
准备少许胡萝卜丝 葱丝 小米椒丁 和香菜段。
杀出水的笋丝 用清水冲洗掉多余的盐分 用力攥干笋丝的水分。 处理好的笋丝中 放入胡萝卜丝 葱丝
小米椒放在葱丝上。 摆上少许花椒粒 撒上白芝麻 花生油烧热 烧至冒烟 趁热浇在花椒上
快速盖上盖子 焖30秒钟。
浇过油的青笋中 加入白糖 蚝油 太太乐减盐生抽 海鲜汁
淋入少许香油
最后 放入香菜段
翻拌至调料与食材完全融合。
✅完成✅