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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#葱花卷(18/19)
酵母与温开水融合静置一会后倒入面粉中，加入水，糖搅拌成絮状
揉成光滑的面团用保鲜膜盖好静置十分钟
热锅放油放入葱白炸一会关火，做成葱油盛出放凉待用
余下的葱切碎
将盐和胡椒粉放入葱油中
搅拌均匀
将静置好的面团擀成方型
涂上一层油再洒上葱花
从面皮一边开始翻折两次
全部折好
分成约干等份的剂子
两个叠起来
用筷子在中间轻压一下
用筷子牵着面皮的一边将面拉长，注意不要拉断
一手按住一头，另一头再用筷子转起来让面扭成麻花状
两头对接封好口
做好的花卷坯子放在涂了油的蒸架上，静置35分钟
冷水上锅，大火蒸15分钟关火，焖五分钟再取出
成品