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蔓越莓曲奇饼干(
7
/12)
黄油软化(在太阳下晒比较快)
备料:鸡蛋打散,面粉过筛,蔓越莓干切碎
黄油里分三次放入糖,搅拌均匀
搅拌至淡黄色
分两次倒入蛋液,搅拌均匀
搅拌至细腻
放入过筛的面粉,硅胶铲或者用手揉
倒入蔓越莓,充分揉匀
揉成长条,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏半小时
取出切厚度一样的片,烤箱160度预热5分钟
烤箱160度20分钟,根据自己烤箱脾气观察调整
取出晾凉