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凉拌三脆(3/14)
干贡菜用清水泡发20分钟
黄喉清洗干净，厚片大片切小
毛肚清洗干净，切段
贡菜切段
宽水大火，水沸后放入贡菜煮2分钟后捞起
毛肚沸水下锅，汆烫8秒钟后捞起
黄喉汆烫1分钟后捞起
放入冰水冰镇一下更爽脆
蒜末、辣椒面、干辣椒、白芝麻用一勺滚油爆香
加入生抽、蚝油、香醋、芝麻油、花椒油、白糖拌匀
香菜切小段加入三脆
淋上拌好的酱料
拌匀后摆盘上桌
超下饭超脆爽！