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家庭版铁板豆腐(9/10)
食材 老豆腐1块｜蒜末5瓣｜熟白芝麻1勺 葱花｜红椒 调味 淄博烧烤料1勺｜小鲜侣调味汁10克 麻辣香锅粉1-2勺｜酱油心生15克 锅具 鹅妈妈不粘锅
豆腐1块切成如图所示的片状（豆腐高钙高蛋白）；
碗中倒入5瓣蒜末、1勺熟白芝麻、1勺淄博烧烤料香辣撒料（足不出户品尝烧烤店的味道，一料百搭烤、炸、煮、炒，可腌可蘸，卷肉卷菜都美味）；
加1-2勺麻辣香锅粉，淋入50克热油激发出辛香味，搅拌均匀；
挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生搅匀备用；
鹅妈妈不粘锅预热倒入少许山茶油，放入豆腐煎至两面金黄；
淋上刚才准备好的蘸酱煎至入味；
撒上红椒丁、葱花即可出锅；
每次路过路边摊都会买上一份铁板豆腐，香飘十里，色味俱佳，一份十来块，在家几元钱搞定；
每一片豆腐都裹满了浓郁的烧烤酱汁，外酥里嫩，学会这个做法，你都能出摊了！