普罗旺斯炖菜,低脂鲜美给肉不换!(
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西葫芦,长茄,番茄切片备用。
番茄洋葱切丁,蒜切末。
首先制作汤底,锅中放入黄油,先炒香蒜末和洋葱丁。
然后下入番茄丁,加入番茄酱,盐和黑胡椒,继续炒出汁水。
汤底放进料理机打成红酱。
铸铁锅抹油,倒入酱泥平铺在锅底。
蔬菜色彩交叉码齐,撒上盐,罗勒碎,百里香,然后刷上橄榄油。
烤箱中层,上下火200度,盖油纸或锡纸烤30分钟,揭掉油纸210度再烤五六分钟即可。
哇,香气扑鼻,颜值在线!
搭配餐包,味道超级丰富!