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玉米花卷(0/2)
1、玉米面用开水烫成絮状,稍微温一点打入一个鸡蛋搅匀。 2、倒入白面粉,加入盐、酵母水(提前用温水搅匀),一起揉成面团发酵2倍大。 3、排气擀成大的薄面皮 4、面皮上抹上油酥(用少许面粉+五香粉+花椒粉+盐,用热橄榄油泼一下),依次撒少许盐 、葱花、午餐肉丁 5、卷起后切小份后整形花卷
1、冷水上锅大火蒸,水开后再中火蒸15分钟。