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油炸金针菇(2/3)
金针菇洗净挤掉水分，切成片或者撕成小段。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
碗中准备些玉米淀粉，金针菇沾上蛋液，在沾上淀粉，金针菇两面都要沾到淀粉，锅里烧油，八成热下金针菇炸，炸至金黄色后捞出控油，椒盐粉、孜然粉撒上即可。