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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#西班牙海鲜饭(12/20)
准备好食材。
甜虾去虾线、剪去虾须，贻贝洗净，鱿鱼洗净切成小块。
番茄热水烫过，去皮后，切成小丁，蒜切末，洋葱切丁，柠檬切成片。
香米里倒入一勺橄榄油，拌匀备用。
锅中倒入适量橄榄油，放入甜虾煎至两面变色。
放入贻贝和鱿鱼翻炒均匀。
倒入白葡萄酒。
盖上锅盖焖煮1分钟。
夹出贻贝、甜虾和鱿鱼，剩下的汤汁倒入碗中（这是我们后面要用到的海鲜高汤）。
锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末、洋葱丁翻炒出香味。
加入切碎的番茄丁，继续翻炒均匀。
加入辣椒粉。
倒入刚才煮过海鲜的高汤。
加入番红花。
倒入500毫升水。
加入拌过橄榄油的香米。
用锅铲推匀香米，大火8分钟。
加入适量海盐。
摆入海鲜，继续中火煮5分钟。再盖上锅盖小火焖3分钟，最后开盖，大火煮1分钟。
最后摆上柠檬块，撒上香菜碎。 吃时，挤上柠檬汁，味道太赞了！