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菠萝里脊肉(2/12)
菠萝去皮切小块用盐水浸泡
里脊肉洗干净用厨房纸吸干水份放入盘中
放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀
再放入一个蛋黄搅拌均匀
放入淀粉拌均匀
热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉
炸至肉色金黄捞起
将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀
调好的酱汁放入锅中煮至起泡
放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可
盛出
成品