#感恩妈妈 爱与味蕾同行#花式莜面(4/14)
莜面放入盆中
倒入开水揉成团
放到搓食板上搓成花式莜面
搓好的莜面放入蒸屉上
放入蒸锅中上气蒸十分钟
蒸好的莜面
炒个哨子：锅中放油，油6成热放入肉炒至变色，加入料酒
放入葱蒜辣椒翻炒均匀
加入酱油和盐调味
加入红萝卜
炒软
加入水煮8分钟左右，关火加入味精提鲜
蒸好的莜面放入碗中
浇上哨子，喜欢吃辣的再淋上辣油和山西陈醋，太香了，有汤有菜还有肉，美味无比，餐后饱腹感很强