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山东塌煎饼(4/5)
准备好做内馅儿的材料，鸡蛋煎熟，火腿肠随意，也可以不加。蔬菜按自己喜好放，我比较喜欢白菜、土豆、胡萝卜、豆腐放在一起，加点油、盐、孜然粉调匀就可以了。
开始卷煎饼，注意煎饼的厚薄，太厚的就分成两块用。先放鸡蛋和火腿肠，然后铺上蔬菜。
按你喜欢的方式卷起来。放入电饼铛中，上下加热，喜欢吃更香一点可以多放点油煎表面。等两面煎至微黄即可出锅。
这次用的是高粱煎饼，颜色比较深，黄得不明显。
趁热可以开吃了。