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酸菜鱼头粉(2/7)
鱼头放入生粉、姜丝、盐、胡椒粉、葱、啤酒揉洗一下
将鱼头洗净切块
切好的鱼块腌制，放入姜丝、蒜、小米辣、白酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟左右
热油下入鱼头煎至金黄
放入酸菜翻炒入味
加入开水、啤酒煮30分钟左右
最后撒上香菜