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巴斯克树莓慕斯蛋糕(
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1⃣️奶油奶酪软化➕抹茶粉搅拌顺滑。 2⃣️打入鸡蛋搅拌均匀。 3⃣️继续➕糖➕淡奶油搅匀。
1⃣️加入过筛好的玉米淀粉搅拌均匀,倒入模具,上下火200度30分钟。 2⃣️慕斯部分~奶酪软化搅拌均匀➕树莓果酱➕淡奶油,打发至酸奶状,加入牛奶吉利丁片液(热牛奶➕泡软的吉利丁片搅拌均匀) 3⃣️烤好的巴斯克放凉,倒入慕斯糊,放冰箱冷藏4个小时,凝固定型。
表面用奶油➕树莓➕坚果装饰一下。