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酱肉包子(1/13)
去皮五花肉斩成小颗颗
炒至微微变色加两滴白酒
水份炒干后加入一勺黄豆酱一勺甜面酱
加半勺白糖 一小碗水焖煮10分钟后加入一勺生抽一勺老抽和大葱颗颗（姜颗颗喜欢吃就放不喜欢就不放）
舀出来放冰箱冷成半凝固
中筋面粉500克 水250克 酵母5克 白糖20克
搅拌成无干粉状 盖上保鲜膜松弛10分钟
加入20克猪油
揉成光滑的面团后发酵2倍大
分成小团 擀圆 包上馅
放进蒸锅里（蒸锅里面有热水）第二次醒发15分钟
蒸15分钟 闷5分钟（千万不要一蒸好就起盖 一定要闷一会 不然包子会塌）
绝绝子！