#感恩妈妈 爱与味蕾同行#妈妈牌私房香辣酱(4/12)
这是所有花椒和辣椒
冲洗干净浮尘
准备一些洋葱大葱姜丝
全部倒入锅中，加适量水煮一下
煮制到干辣椒回软
倒在搅拌机里，加入一点煮辣椒的水
打成糍粑辣椒，盛出备用
锅里加入菜籽油鸡油猪油
下入糍粑辣椒中小火慢慢炒制
加入豆瓣酱，黄酱炒制到没有水分，下入耗油，鸡汁，冰糖
炒制到完全没有水分，都是这种密密的小泡是加一点高度白酒，撒上白芝麻即可
下饭神器，长在我心口上的味蕾记忆……