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没有鱼的【鱼香茄子】你喜欢吗(6/7)
1.碗中倒入白糖、食盐、鸡精、淀粉、生抽、老抽、米醋、蚝油、清水，搅拌均匀
2.茄子洗净切成长条
3.锅里多放些油，油热后下茄子炒软出锅
4.锅里再放油，肉沫炒至变色，下蒜末、姜末、翻炒均匀
5.下葱花、小米辣炒香，下郫县豆瓣酱炒出红油
6.下茄子翻炒均匀，倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠
7.出锅装盘后撒上葱花，超好吃的鱼香茄子，你们也快试试~