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妈妈传授的家常美味—紫菜炒饭(
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备好食材,紫菜、虾仁、鸡蛋和小葱,喜欢加点瘦肉末的就加入,口感更丰富
蒸好米饭,把小葱洗净切成葱花,虾仁挑出虾线洗净,紫菜放在没油的炒锅中,用慢火煎至两面酥脆,(别煎出苦味,注意火候),待用
炒锅中热油,放入少许葱花,放入虾仁翻炒均匀,加入少许鱼露或盐,让虾仁入味
放入米饭,翻炒均匀
把煎至酥脆的紫菜揉碎放入米饭中翻炒
把鸡蛋打散,淋入米饭中,快速翻炒均匀
撒上剩下的葱花,再放上鱼露或盐翻炒均匀
香气扑鼻的紫菜炒饭出锅了✌️
装盘上桌,快来尝尝妈妈的味道,营养美味,低脂健康