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#素食主义#香菇油菜，素菜吃出肉味香(6/8)
准备新鲜香菇8朵，洗干净后在顶部刻花刀，如图示。
小油菜洗干净，锅里烧开水，水开后滴几滴芝麻香油在水里，放入洗好的油菜，
葱姜蒜小米辣洗干净切碎。蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1茶匙，加适量清水调成汁。
锅里放入适量油，油热后倒入大蒜末炒香。
先放入香菇翻炒均匀至断生，然后加入蚝油淀粉汁焖焖煮。
待汤汁收干，放入葱花和小米辣。
出锅前根据根据咸淡放入适量盐。
出锅装盘。