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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆豆腐(1/6)
1⃣️猪肉剁成肉糜。切葱花，姜蒜末。 2⃣️豆腐切成小块，沸水中加入少许盐，放入豆腐块，30秒捞浸泡凉水中。
1⃣️起锅烧油，放入葱姜蒜，炒香，再放肉糜炒至散开发白断生。 2⃣️加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
1⃣️加入清水煮沸。 2⃣️放入豆腐块轻轻摇晃，小火焖煮3-5分钟。
1⃣️淋入一半碗玉米淀粉液，轻轻晃动锅收汁。 2⃣️汤汁粘稠后再倒入另一半玉米淀粉液，继续晃动锅，大火收汁。
撒上葱花即可出锅。
老豆腐也可以做，内脂豆腐不要做，口感不好。