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中西合并！红酒香菇鸭！(11/13)
鸭肉/干香菇
干香菇冷水泡发
烧一锅热水烫洗鸭肉
把小鸭毛处理干净
剪掉香菇蒂头
用软毛刷把香菇褶子里的脏东西洗干净
葱切段，姜切片
起油锅炒鸭肉到变色
加入红酒
除了葱段外所有材料都进锅，外加一杯水
盖上盖子中小火炖煮30分钟
在时间到掀盖加葱段拌炒均匀后稍稍让汤汁收干
搞定！