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家庭版炸鸡腿(1/3)
鸡腿中间划一刀，方便入味。放葱姜，料酒，生抽，一勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制十分钟。
准备炸鸡裹粉，这个粉才是酥脆的关键，先裹一层粉，沾一遍清水，再裹一层粉，抖出鳞片，
六成油温下锅，中小火炸八分钟即可。