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酸辣柠檬无骨鸡爪(18/20)
为了不造成剔骨剔到手抽筋的情况，所以买了无骨鸡爪，多洗几遍洗干净备用
准备好葱﹑姜﹑八角﹑花椒﹑麻椒﹑香叶﹑桂皮
洋葱半个，切好备用﹑柠檬一个就可以了，我这次放了两个感觉有点多
洗净的去骨鸡爪，冷水下锅
调料加进去
倒入料酒
煮十分钟左右
过一下冰水以后捞出，这样口感更脆，不过也可以
倒入纯净水
生抽
加糖﹑醋﹑盐等调料搅拌均匀备用
加洋葱和柠檬搅拌一下
加入小米椒﹑杭椒﹑再加一些麻椒，跟调料混合均匀
打算弄成蒜泥
一并加入
再炸点辣椒油，也倒入盆中
再搅拌均匀
腌制6小时就可以吃了
真得超级美味
闺蜜看我发朋友圈，和我预约说明年春节要吃