发面，放酵母再加点儿糖发的快些发的好些，揉成团后加一勺猪油，揉光滑后，做锅温水把面放进去，发的快！
利用发面的时间处理馅儿，油菜洗净焯水30秒钟然后捞出放入凉水浸泡，香菇焯水五分钟，然后放入凉水中浸泡备用。
把香菇油菜都切碎（水分尽量挤出来）然后放油再来点儿香油，鸡精味精，盐，有条件的放点儿虾皮葱姜，我没放！素馅包不用放太多调料，根据喜好添加一下。
馅调好了面也发的差不多了开始蒸吧！面到案板上多揉一会儿，增加筋性。然后再做剂子大小根据喜好
新买的大蒸锅，和硅胶垫儿留好缝隙，包好后等20分钟左右让她自己二次醒发一会儿。然后再开火，蒸五分钟，如果包子个大，可以到六分钟，到时间就关火，就可以出锅了，时间常油菜就不绿了。
我的包子有点儿大，五分钟稍微有一点点儿欠火，其实再过30秒就行了。根据经验慢慢来吧。
