准备一个茄子把茄子洗净然后切成小方块。热锅热油，把切好的茄子放入锅中翻炒。在锅中加入适量调料盐，生抽酱油，醋，五香粉。中火炒制全部食材熟透，出锅盛盘，炒茄子完成。