首先准备苦瓜面糊。准备一些面粉加入清水搅拌成面糊，准备苦瓜，在面糊中加入切好的苦瓜薄片，均匀搅拌苦瓜面糊。电饼铛预热洒一些食用油，把一勺面糊摊入电饼铛中正反面煎制。煎制面糊成为煎饼并且周边成焦脆状即可出锅。干锅饼子制作完成。