准备一个容器，在容器中盛入适量的面粉。在面粉中加入适量清水，用清水和面至一个半软半硬的面团，然后用擀面杖擀成一张大的长方形的面片薄片。用刀子把大面片薄片切成小块面片。热锅热油，在油锅中放入适量数量的小块面片炸至金黄色之后捞出盛入盘中。分批一次一次炸完所有小块面片，自制锅巴完成。根据个人口味洒上调料之后就可以食用了。