准备一些苦瓜。把苦瓜切成两半去掉苦瓜瓜瓤和瓜子然后切成苦瓜小片。准备几张a4纸然后把苦瓜小片依次摆放在a4纸上摊开晾晒，大约晾晒两天的时间就可以使苦瓜成为苦瓜干。然后把苦瓜干从a4纸上拿出盛入容器。自制苦瓜干制作完成。