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桑叶涨蛋(4/4)
采摘鲜嫩桑叶，洗净后，用盐水浸泡10分钟，再切碎，同鸡蛋一起打匀，加入盐，胡椒粉，一点点香油。
锅烧热，放入一大勺香油，继续加热，4-5层油温时，下入桑叶蛋液，用勺子不断搅动，待蛋液成型后，轻轻晃动锅，不断转动
待正面定型，来个大翻，煎另一面。不会大翻的，用锅铲协助翻个面，继续煎透就可以了。
桑叶翠绿，鸡蛋喷香。吃起来特别爽口！