用卤料包和水把全部龙骨煮熟煮香，然后捞出煮好的龙骨放入炒锅中，加入适量食用油翻炒，加入适量的糖和醋再加入适量的番茄沙司，翻炒龙骨至每一块龙骨都沾满糖醋汁，中火翻炒至全部食材熟透，出锅盛盘。