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草原美食：酱牛肉(4/9)
先将肉切块放在凉水浸泡1小时。
凉水入锅，加入适量料酒。
煮开后3分钟撇去浮沫。
捞出后用牙签扎孔方便入味。
热水下锅，放入所有调料。水沸后加入啤酒，水稍微多一些。 盖上锅盖中小火炖煮3小时，途中水少可适量补水。
到时间后关火，浸泡4小时。
之后捞出放入冰箱冷藏一晚，使肉不散。
成品
配料