炒茄子(
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准备一个茄子
然后把茄子切成这个样子。
然后把茄子放在水里泡一会儿，泡个一两分钟左右。
准备好葱姜蒜。
起锅烧油，等油热了之后先把葱和姜放进去。
翻躺一小会儿。
然后把茄子倒进去。
炒一会儿之后再把蒜沫放进去。
放入盐放多放少，根据自己的口味来定，不知道自己放多少的可以尝一尝，中途再加盐。
放入蚝油。
加入味达美。
炒一会儿，然后在茄子里加入少量的水。
加水以后，盖上盖子焖个四~五分钟。
这个样子已经可以出锅了。
盛饭吃饭
