首先，从冰箱中取出一小块的猪肉，我购买的猪肉，全都是里脊肉，纯瘦肉的口感特别好吃。取出来的猪肉，我们要把猪肉给改刀切成薄片，冷冻过后的猪肉，用刀切起来的话，会特别方便，就算是刀法不好的人，也能把猪肉切得特别好。

切好的肉片放白糖、料酒、耗油、盐、生抽、胡椒粉、红曲粉、生粉腌制一下入味再放烤盘里，烤箱180度烤三十分钟拿出来洒蜂蜜水和白芝麻再烤五分钟即可。