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长崎蜂蜜蛋糕(4/8)
1.鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、盐搅拌至糖融化快速打至发白
2.加入粉类慢速搅拌均匀然后快速搅打2分钟
3.加入SP中速打发,然后慢速加入牛奶、液态酥油搅匀装入模具
4.面火155℃,底火150℃,烤60分钟快速掉头,再烤45分钟出炉,冷却切成需要的形状即可。
Tips(贴士):烘烤时每隔10分钟用刮板搅拌消泡一次需循环三次