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#素食主义#素烧茄子(4/18)
茄子去皮后切成块
青圆椒切成块，大蒜去皮后切成片
小葱切成长约1cm左右的段
茄子撒上生粉，拌匀
锅中放油烧热
放入茄子
炒至微微发黄
加入没过茄子的清水，大火烧开，盖上锅盖将茄子烧软
放入青圆椒和蒜片
翻炒至青圆椒8成熟
酱油、醋、料酒、蚝油、糖、盐放入碗中，拌匀
倒入锅中
翻炒入味
放上小葱
放上蔬之鲜调味料
拌匀即可
装入碗中食用
成品图