手抓饼的花式做法的做法_菜谱

所将需的主要食材备好

将瘦肉末放入盆中，加入少许食用油、玉米淀粉、蚝油和黑胡椒粉搅拌均匀，使瘦肉未口感好

把小葱洗净切成葱花，加入，虾仁切成小块也加入拌匀

锅中热油，放入切好的芋头翻炒，加入少许温水，将芋头焖炒至八分熟

放入腌好的瘦肉末和虾仁，把所有食材翻炒熟，加入少许鱼露提味增香，撒上葱花即可，不喜欢鱼露就放盐，根据各人的口味加入

把手抓饼平铺好，放入炒熟的所有食材，香气扑鼻呀

盖上另一张手抓饼，重叠起来，用叉子在周围按压，包裹住食材

不沾锅中倒入少许食用油，把馅饼煎至两面金黄，用中慢火煎，盖上盖子，注意火候，别煎糊了

大功告成，香酥可口，美味诱人的馅饼出炉了✌️

切块装盘，趁热吃吧