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#金龙鱼橄调-橄想橄做# 酥底松软的玉米饼(3/10)
备料
玉米面、面粉、酵母混合均匀，磕入鸡蛋拌成絮状；如果吃甜的，此步加白糖
少量多次倒凉水，调成比酸奶稠一些的糊糊，舀起来能顺畅快速地垂落
蒙保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
用勺子将面糊搅拌1分钟，使大气泡变小
煎锅加热，倒少许油，用刷子抹匀；没有这种花型煎锅，用普通的煎锅也可
面糊舀入锅中，中小火加热，面糊涨发且表面没有太多稀面糊，说明底部已经煎烙至金黄了
翻面烙1分钟，出锅
金灿灿的，看着就很美
外皮酥香，内心柔软，超好吃