香菇烧鸡(
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锅烧热，倒入菜籽油和少许调和油，下洗净鸡块炒香后，下小料继续翻炒。
依次倒入老抽、白糖、料酒、生抽，加入清水，漫过鸡块，顺便下入切块的新鲜香菇，大火烧开。
大火烧开后，转中小火烧18分钟
时间一到，大火开始收汁，看到了吧，锅内已经汤汁开始渐浓。
收汁到图中汤汁油亮，酱香浓郁，就可以装盘啦。
