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清蒸鲈鱼（宝宝食谱）(10/10)
准备新鲜鲈鱼一条，并清洗干净；
鱼背上切花刀，并放上适量葱姜，倒入一勺料酒，腌制5—10分钟；
起锅烧水，上锅蒸制8-10分钟；（依鱼大小来微调时间）
提前调个浇汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用；
小香葱洗净切段，准备三五粒花椒，蒸鱼调料全部提前准备好了；
鱼蒸好后，将盘子中多余的水倒干净（这一步旨在去腥），将鱼肚和鱼背上的葱姜拣出去，重新摆上新的葱丝和姜丝，并淋上之前准备好的浇汁；
起锅烧油，油热后加入三五粒花椒，炒香；
鲜美～
清淡又有营养～
儿童有机酱油更科学，提鲜更入味～