花溪牛肉米粉(1/11)
牛肉改刀
放入冷水中煮开去浮沫
洗净捞出沥干水分
香料放入袋中备用
将牛肉、姜片、洋葱和香料包放入冷水中
小火炖4 －5小时，捞出香料袋
牛肉软糯，汤汁浓郁，加入适量盐和鸡精调味
煮好的米粉放入碗中，加牛肉
加汤
加红油和香菜
成品