把鲫鱼清理干净备用，然后起锅烧油 煎几个荷包蛋盛出备用，锅里再加油 油热锅一圈撒点盐防止鱼粘锅。把我放进去煎 煎至两面微微发黄 加入开水大火煮沸放入煎好的荷包蛋转小火10-15分钟 放少许盐撒小葱 出锅(喜欢吃香菜的也可以放点香菜)