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酸菜汆白肉4.5(0/1)
1大块五花肉加入葱蒜花椒八角(包纱布),(成品肉无腥味)焯出血沫撇去。煮半个小时至7分软,捞出切薄片 2酸菜丝洗一下挤干水分。另起锅中量油炒酸菜(重点炒出香味)。酸菜,盐加入炖锅煮十分钟 这时候可以选择加入泡好的粉条,土豆块之类的配菜 3开锅尝味调盐,白胡椒粉