蒜泥刀豆(
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准备食材:刀豆洗净切小段,大蒜1头去皮洗净,留3~4瓣拍扁,剩下的剁成蒜蓉
锅烧热放油,放蒜瓣炸香
倒入刀豆翻炒至皱皮
放一勺轻盐酱油
一勺蚝油,一小勺盐翻炒均匀
倒入1小碗水,盖盖焖煮5分钟左右
刀豆煮熟放入蒜蓉
翻炒均匀,闻到蒜香关火出锅
刀豆口感清爽,开胃下饭。